Lohi pedillään |
Makean mausteinen lohi
Kahdelle
300 g lohifilee
1 maustemitta kutakin:
suolaa,
sokeria,
(savustettua) paprikajauhetta
inkivääriä
kanelia
sinappijauhetta
(cayennepippuria)
70 g tuoretta pinaattia ja
70 g vuonankaalia,
tai muuta valitsemaasi vihreää salaatiksi
Jos lohessa on nahka, poista se. Halkaise lohi kahtia. Sekoita mausteet lautasella ja mausta lohenpalat mausteseoksella. Huuhtele pinaatti ja vuonankaali ja jaa ne kahdelle lautaselle.
Kuumenna paistinpannu ja paista lohet molemmilta puolilta tumman ruskeiksi. Nosta kypsät kalat salaatin päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti