Konjakkisinappi

Tämäpä helppoa: ainekset yhteen ja kiehautus. Sinapinteko on todella vaivatonta ja oman mieltymyksen mukaan voi määrätä sekä vahvuuden että makuvivahteet.

Tässä konjakkisinapin resepti, josta tuli mukavan makeaa ja samalla tulista.

Konjakkisinappi
1 dl sinappijauhetta, kuten Colman's
1 dl sokeria
1/2 rkl perunajauhoja
reilu ripaus valkopippuria
vähän reilu 1 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1/4 dl appelsiinimehua
4 rkl konjakkia

Sekoita ensin kuivat aineet huolellisesti yhteen. Vispaa sitten muut ainekset mukaan konjakkia lukuunottamatta. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa, mutta varo polttamasta pohjaan. Huomaat kyllä kun seos sakenee.
Lisää konjakki ja sekoita.
Anna jäähtyä hetken ja kauho kuumennettuihin lasipurkkeihin.
Anna maustua viileässä pari päivää ennen käyttöä.