Tässä mentiin ihan koulun keittokirjan ohjeella, ei siis mitään kikkailuja. Hyvää suomalaista ruokaa.
Pinaattiletut
4 dl maitoa
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
150 g pakastepinaattia
Sulata pinaatti.
Sekoita ainekset keskenään.
Jos mahdollista anna taikinan turvota puoli tuntia, muttei haittaa vaikka ryhdyt paistamispuuhiin heti.
Paista voissa kuumalla pannulla.
Tässä ei tarvita mitään kikkailuja, ne ovat yksinkertaisesti parhaimmillaan juuri näin. Nam.
VastaaPoistaNäin juuri.
VastaaPoistaUlkoilureissulla mieleen juolahti porkkanaletut, joita ei ole vielä kokeiltu ja mietin, josko niitä voisi maustaa kuten porkkanakakku: ripauksella kanelia ja syödä jälkiruoaksi appelsiinituorejuuston kera.
Pitääkö se pinaatti silputa sulattamisen jälkeen vaí heitetäänkö kokonaisena taikinan sekaan?
VastaaPoistaKyllä minä sen silppuaisin. Jos omistaisin jonkinlaisen tehosekoittimen tai yleiskoneen jossa sellainen olisi, niin surrauttaisin koko taikinan sellaisessa.
VastaaPoistaTässä siis käytin valmiiksi hienonnettua pakastepinaattia.
Hoksasin tuossa, että tuoreesta pinaatistakin saa makoisat letut, kunhan paistaa pinaatin (ja vaikka sipulisilppua) ensin pannulla ja hieman jäähdyttää niitä ennen muiden aineiden lisäämistä. Laitan kokeilulistalle...
Hei! Voisinko käyttää teidän kuvanne yhdessä FB postauksessa? Edustan suomalaista ravintola Kanadassa nimeltään Hoito (https://www.facebook.com/HoitoRestaurant), ja me tarjotaan huomenna pinattilettuja. Valitettavasti, olen muualla matkalla, eli en saa niistä meidän omista kuvan ajoissa, ja kun etsin netistä kuvan, teidän lettukuva oli kaunein! Pistäisin linkin tähän sivuun, että kunnia osoittuu oikean paikkaan. Olisiko mahdollista? Terveisin, Paula Haapanen
VastaaPoista