Peruskauraa

Maitojuoman päivämäärä tuli vastaan. Ei hyvä. Ratkaisu meillä on perinteisesti ollut pannari. Se on helppo tehdä, ainekset löytyy kaapista ja koko perhe tykkää. Tähän pannariin tuli mukaan myös kaurahiutaleita ja uunipellille heitin ensin voita sulamaan, sitäkin kun löytyi mukava jämäpala kaapista.

Peruspannari
8 dl maitoa
2 munaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
voita

Sekoita maitoon muut ainekset (paitsi voi) annetussa järjestyksessä. Vatkaa tasaiseksi. Jos mahdollista, anna taikinan turvota vartin verran.
Laita uuni lämpiämään 225 C asteeseen. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla ja uunin lämmettyä sulata voi siinä. Kaada taikina pellille voin joukkoon ja kypsennä n. 30 minuuttia.